Au cœur de la Bourgogne, le Châtillonnais, le Val de Saône, la Côte vineuse, l'Auxois et une partie du Morvan composent le département de la Côte d'Or.

Faisant partie du duché de Bourgogne au Moyen Age, la Côte d'Or a son histoire propre jusqu'au XVe siècle avant d'être rattaché au Royaume de France.
Dijon et Beaune témoignent de son patrimoine riche et original.

Quant aux amateurs de bonne chère, l'évocation de la Côte vineuse réveille leurs papilles autant que celle de la gastronomie bourguignonne.

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Le Gastronome

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Avec ses murs aux pierres apparentes, sa petite collection de bibelots et les couleurs coordonnées de son mobilier, le Gastronome ne manque pas de charme.Les plats servis ici sont du même acabit. La ... Découvrir les informations sur Le Gastronome

La Maison des Cariatides

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C'est dans une maison historique, datant du début du XVIIe siècle que vous accueille le jeune chef Thomas Collomb pour une découverte gastronomique. Déjà chef de la Cabotte à Nuits-Saint-Georges, c'e... Découvrir les informations sur La Maison des Cariatides

Restaurant William Frachot

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Ce restaurant étoilé de Dijon est devenu sous la houlette de son chef William Frachot, l'un des hauts lieux de la gastronomie bourguignonne. Sa cuisine contemporaine et créative ne s'impose aucune fr... Découvrir les informations sur Restaurant William Frachot

Le Noti

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Ce restaurant de Dijon est une adresse pleine de charme. Avec sa décoration épurée, ses couleurs pâles et résolument moderne, Le Noti suit la tendance des restaurants branchés. Côté coulisse, c'est u... Découvrir les informations sur Le Noti

La Pablotin

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C'est qu'il n'y a pas que la frite dans la vie. Y a la patate aussi ! Le Pablotin, c'est une sandwicherie qui va vous faire aimer la pomme de terre sous toutes ses formes. Sandwichs chaud ou froids, ... Découvrir les informations sur La Pablotin

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