Restaurant de Cordeillan-Bages

Restaurant - Luxe
Cuisine gastronomique

Sortir a Pauillac, FRANCE

Le génie aux fourneaux.

Reconnu parmi les talents de la génération montante comme un des chefs de file de la gastronomie française, Thierry Marx livre ici toute la teneur de son talent et de sa créativité. Il pratique la cuisine moléculaire pour réaliser écumes, fumets et eaux fumantes. Et s'inspire grandement du Médoc environnant.

Bouillon de poule à la réglisse, Poires pétillantes, Pressé d'anguille fumée Terre et Estuaire, toast de pain aux céréales, tomate iceberg sont autant de joyaux gustatifs aux multiples facettes façonnées par cet alchimiste joailler du goût.


Restaurant fermé le lundi et mardi midi et soir, et le samedi midi





Numéro de téléphone du Restaurant de Cordeillan-Bages :
05 56 59 24 24

PLAN DE Restaurant de Cordeillan-Bages

Acces au Route des Châteaux
 33250 Pauillac, France

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