Michel Bras

Restaurant - Luxe - Select - 3 étoiles
Cuisine gastronomique

Sortir a Laguiole, FRANCE

Bras de fer dans un gant de velours.

En cette âpre mais authentique région de l'Aubrac, la famille Bras cherche l'harmonie et tente de préparer quotidiennement la cuisine du bien-être. Père et fils puisent l'inspiration dans le paysage alentour et ce qui pousse sur ces terres.

Cette vision, le convive la savoure dans la salle qui offre une vue quasi panoramique sur le plateau. La poésie que Michel Bras glisse dans ses plats trouve un écho dans les intitulés des plats. Vos papilles ont beau trouver quelques indices sur la carte, elles n'auront pleinement conscience de l'expérience qui les attend qu'une fois confrontées au plaisir subtil des plats réalisés ici. Qui n'y a jamais goûté peut difficilement imaginer à quoi ressemble un "Gargouillou" de jeunes légumes ou la Pièce de boeuf Aubrac rôtie à la braise.







Numéro de téléphone du Michel Bras :
05 65 51 18 20

PLAN DE Michel Bras

Acces au route de l'Aubrac  12210 Laguiole, France

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