Auberge du Pas-de-Vent

Auberge - Restaurant - Classique
Régionales française - Cuisine traditionnelle

Sortir a Pouillon, FRANCE

Sur les pas du bon goût chalossais.

Cette adresse rend un hommage permanent à la cuisine landaise. Terrine de campagne maison aux champignons et foie de volailles mariné, oignons confits au vinaigre et pain grillé, petits chaudrons de crème aux pruneaux gorgés et pommes rôties, Foie gras de canard fermier mariné au vin de vendange tardive utilisent avec élégance et finesse les richesses du terroir.

La carte oscille entre clin d'œil au savoir-faire d'antan, notamment avec le menu "Ripaille de porc Gascoun", et sa Roulade de mendrésque aou pébe, mijotade de pés de porc d'ap pan grillat ous pipers doux et lencoue confite et saveurs modernes, telle la tatin d'asperges rôties et foie frais de canard poêlé ou le Cappucino de fruits rouges.







Numéro de téléphone du Auberge du Pas-de-Vent :
05 58 98 34 65

PLAN DE Auberge du Pas-de-Vent

Acces au 281 avenue du Pas de Vent  40350 Pouillon, France

Services et commodités :
Cheminée

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