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Le pain d'épices en Alsace

Informations pratiques

Date :
Toute l'année

Catégorie :
Produit touristique

Thématique :
Gastronomie

Forme d'expression :
Gastronomie

Domaine :
Dégustation

Adresse :
Mireille Oster Pains d'épices
14, rue des Dentelles
67000, Strasbourg

FRANCE

Téléphone :
03 88 32 33 34


Email :
mireilleoster@hotmail.fr

Site internet :
http://www.mireille-oster.com

Mood : Pour déguster

Description

Un goût de cannelle.

Le pain d'épices ou « Mi-Kong » (littéralement le « pain de miel »), serait originaire de Chine, où l'on consommait déjà son mélange de farine de froment, de miel et parfois de plantes aromatiques au Xe siècle. Cette gourmandise reste très présente en Alsace, où les Lebküchler (les pains d'épiciers) étaient si nombreux à la Renaissance qu'ils possédaient leur propre corporation.

A Strasbourg, la boutique de Mireille Oster est une digne héritière de ce savoir-faire. C'est une maison où l'on perpétue les traditions familiales depuis 1933, tout en ajoutant des inspirations et des épices provenant du monde entier. Ce mets s'est enrichi de sa transmission entre différentes cultures.

Informations pratiques

Date :
Toute l'année

Catégorie :
Produit touristique

Thématique :
Gastronomie

Forme d'expression :
Gastronomie

Domaine :
Dégustation

Adresse :
Mireille Oster Pains d'épices
14, rue des Dentelles
67000, Strasbourg

FRANCE

Téléphone :
03 88 32 33 34


Email :
mireilleoster@hotmail.fr

Site internet :
http://www.mireille-oster.com

Mood : Pour déguster