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Edouard Artzner

Informations pratiques

Adresse
Edouard Artzner
7, rue de la Mésange
67000, Strasbourg

FRANCE
03 88 32 05 00
03 88 32 91 59

Site internet:
http://www.edouard-artzner.com/


Horaires et tarifs
Toute l'année :
    Lundi de 15:00 à 19:00
    Du mardi au vendredi de 09:00 à 19:00
    Samedi de 08:30 à 18:00

Description

Il était une "foie".

C'est en 1803 que la maison Artzner s'installe à Strasbourg. Philippe Artzner, un pâtissier-traiteur ouvre un magasin qui comprend un lieu de fabrication de foie gras.

En 1850, son fils Edouard se lance dans ses traces. Il est le premier à utiliser des terrines en terre pour cuire les foies. Il les recouvre ensuite de graisse.

Ce nouveau conditionnement fait rapidement parler de lui dans le monde entier. Aujourd'hui, la tradition continue de se perpétuer. Parallèlement aux foies gras, de nombreux autre produits contribuent à la renommée de la maison : magret d'oie, cuisses de cailles, pâtés fins…

Informations pratiques

Adresse
Edouard Artzner
7, rue de la Mésange
67000, Strasbourg

FRANCE
03 88 32 05 00
03 88 32 91 59

Site internet:
http://www.edouard-artzner.com/


Horaires et tarifs
Toute l'année :
    Lundi de 15:00 à 19:00
    Du mardi au vendredi de 09:00 à 19:00
    Samedi de 08:30 à 18:00