Loupe Recherche avancée
Recherche
Réduire

Le kouign-amann en Bretagne

Informations pratiques

Date :
Toute l'année

Catégorie :
Produit touristique

Thématique :
Gastronomie

Forme d'expression :
Gastronomie

Domaine :
Dégustation

Adresse :
Pâtisserie Le Daniel
19, rue Jules Simon
35000, Rennes

FRANCE

Téléphone :
02 99 78 85 82


Transport en commun :
Métro République

Site internet :
http://www.patisserieledaniel.fr/

Mood : Pour déguster

Description

Le dessert breton le plus connu.

La cuisine bretonne aime le beurre, ce n'est pas un secret ! Le kouign-amann, (littéralement le « gâteau au beurre ») en est le parfait exemple : il est composé de pâte à pain recouverte d'un mélange de beurre et de sucre, et replié en différentes couches successives.

A Rennes, la pâtisserie Le Daniel propose l'un des meilleurs kouign-amann de la ville. On en trouve en forme de galettes pour plusieurs personnes ou en portion individuelle, pour rester raisonnable.

Pour la petite histoire, cette pâtisserie aurait été créée au hasard en 1860 par un boulanger de Douarnenez. A cette période, la farine manquait mais le beurre était abondant. D'où cette utilisation inhabituelle dans les proportions !

Informations pratiques

Date :
Toute l'année

Catégorie :
Produit touristique

Thématique :
Gastronomie

Forme d'expression :
Gastronomie

Domaine :
Dégustation

Adresse :
Pâtisserie Le Daniel
19, rue Jules Simon
35000, Rennes

FRANCE

Téléphone :
02 99 78 85 82


Site internet :
http://www.patisserieledaniel.fr/

Mood : Pour déguster

Transport en commun :
Métro République